Deskripsi
Kopi gayo arabika premium adalah biji kopi gayo arabika pilihan yang sudah dilakukan penjemuran di atas jaring jemur. Proses penjemuran tidak dilakukan di atas lantai semen, hal ini dilakukan untuk menghindari kopi menyerap bau atau sifat lainnya yang terdapat di lantai sehingga dapat mengurangi kualitas kopi. Penjemuran dilakukan hingga kadar air mencapai 12% dalam selang waktu 10 hari. Kemudian biji kopi tersebut akan melewati proses sortir di mana tingkat kopi yang rusak kurang dari 1%. Dengan begitu rasa yang di hasilkan dari kopi premium ini akan terasa lebih nikmat.