• 

Stok : 49

Minimal Order : 1

Deskripsi
Kopi wine merupakan kopi yang dihasilkan melalui proses fermentasi alami. Kopi yang tumbuh di ketinggian 1500 meter ini memiliki waktu panen yang berbeda dengan kopi yang tumbuh di ketinggian lebih rendah. Kopi dijemur bersama dengan kulitnya selama kurang lebih 60 hari sampai benar-benar kering. Getah yang terkandung di dalam kulit kopi inilah yang diserap ke dalam biji kopi selama proses fermentasi. Kopi arabika yang memang memiliki kadar asam yang lebih tinggi menjadi lebih asam karena penyerapan getah tersebut sehingga rasa kopi yang dihasilkan pun mirip seperti wine, hasil fermentasi anggur.

Label :